法國早餐吃什麼?別再只知道可頌了!

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常常會有人問我,法國人早餐都吃什麼呀?為什麼我老是心心念念台灣的蛋餅和蘿蔔糕?

如果你也有相同疑問,或是初來乍到法國,跟我一樣是個不吃早餐會沒精神的人,想知道法國有哪些早餐選擇,以下請聽我娓娓道來~

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法國早餐吃什麼?

法國的早餐文化

其實法國並沒有所謂的早餐文化

在法文裡,早餐是Petit-déjeuner,我們來做個簡單的拆解: Petit = Little,Déjeuner = Lunch

我們從這裡就可以觀察到,早餐的法文其實是「小午餐」,所以其實在法國文化裡壓根就沒有早餐的概念,也才連早餐這個字都沒有

當然後來受到其他文化的影響,法國慢慢也有早餐的概念,不過其實我身邊認識的法國人都沒有吃早餐的習慣

他們通常只會喝一杯咖啡,頂多再配個小可頌

That’s All! C’est Tout!

所以如果你問說法國有早餐店嗎?完全沒有

如果你想吃早餐,要嘛自己動手做,要嘛只能去麵包店(這是唯一在早上開的店了…)

常見的法國早餐

法國早餐吃什麼

別難過,就算只有麵包店也還是很不錯的,因為法國的麵包是真的很好吃!

我是個很不喜歡吃麵包的人,連吐司都要烤過我才吃,但法國的麵包我是真的很喜歡

這邊就來推薦幾樣在法國必買的經典麵包

都來到法國了,這些一定要吃過才不枉來過呀!

🥐 可頌 Croissant

可頌我就不用多說了吧?完全就是法國必吃!

我覺得巴黎隨便一間麵包店的可頌都很好吃,幾乎不會踩雷,你完全可以放心的買

不過我很推薦可以去香榭大道的86 Champs,買Pierre Hermé的玫瑰可頌(Croissant ispahan)!

Ispahan是PH家最經典的口味,結合了玫瑰、荔枝、紅莓的香氣,幾乎所有品項都會有Ispahan

或者你也可以點點看Café ispahan

相信我,你一定也會愛上這一味!

📍86 Champs
86 Av. des Champs-Élysées, 75008 Paris

🥐 巧克力麵包 Pain au Chocolat

這是除了可頌之外最經典的法式麵包,這跟台灣一般的巧可力麵包完全不一樣呀!

吃起來其實很像是加了巧克力醬和小塊小克力的可頌😆

你可以想像成是巧克力口味的可頌!非常推薦給喜歡巧克力的人

🥐 鍋牛麵包 Escargot

Photo|Du Pain et des idées Offical

別被這個名字嚇到了,會叫鍋牛麵包單純是因為這個麵包是螺旋狀的,就像鍋牛的殼一樣~

最經典也最必點的就是開心果口味(pistache)

想試一試鍋牛麵包的話,非常推薦可以去著名的Du Pain et des idées麵包店,許多人都會千里迢迢特地去買來吃呢!

📍Du Pain et des idées
34 Rue Yves Toudic, 75010 Paris

🥐 法國麵包 Baguette

看到這邊你一定想:怎麼巴黎的早餐都是甜的?

沒錯,他們就是早餐只吃甜,不習慣吃鹹

因此我這裡就要來說說可鹹可甜的法國麵包!

通常法國人吃法棍也是吃甜的,一般都會沾果醬或奶油,配著咖啡一起吃

不過另一種做法是,可以買一些火腿片、起司片放在上面,那像我自己會簡單炒個蛋或蘑菇,搭配著一起吃

這樣一來,就能滿足我吃鹹的亞洲胃,重點是法棍很便宜呀!一根才0.85€,完全可以吃超久

巴黎早餐店推薦

如果你真的很想體驗比較Fancy一點的法式早餐,我這裡也推薦兩間為數不多的巴黎早餐店

CLAUS PARIS

Claus Paris大概真的是巴黎唯一主打吃早餐的店了

店面風格偏低調的法式優雅,早餐是偏向buffet形式

提供了各式各樣的麵包種類(包含我上面提到過的可頌、巧克力麵包等),還有各式飲品(咖啡、果汁、牛奶)

可以和朋友花一整個早上的時間好好的享受,悠哉的慢慢一次嚐遍所有的法式早餐(法國讓我最喜歡的一個點就是,餐廳從來不會趕人或限時間!)

CLOUD CAKES

巴黎早午餐
Photo Credit|Cloud Cakes instagram Galery

Cloud Cakes(名字跟剛剛提到的Claus有異曲同工之妙XD)

是一間素食早餐店,如果比較不喜歡麵包,又是吃素的話,非常推薦可以來Cloud Cakes!

就如店名一樣,他們家的蛋糕口感綿密又柔軟,非常好吃!

此外,他們還有提供各式鬆餅和水果優格,也很適合拍網美照呢

後記

法國早餐咖啡

說真的,我是一個早上沒辦法吃甜的女子

所以一直以來都是自己準備早餐(烤吐司夾蛋之類的)

不過偶爾也會心血來潮買杯咖啡和可頌,充當一下偽法國人

雖說法國人真的幾乎不大吃早餐,但我認為早餐時間對他們來說,仍然是一天當中很重要的時光

在家中,是能和家人在餐桌上悠哉喝杯茶和咖啡的晨間享受

工作上,他們一早進到公司會先邀請同事一起買杯咖啡,互相關心和談天好好相處一小段時光

Anyway,希望你喜歡我今天的分享

如果有機會去嚐嚐那些我推薦的麵包和早餐店,也歡迎留言給我告訴我你喜不喜歡!

或者有其他你私心在法國喜歡吃的早餐,也歡迎推薦給我~

Bonne journée

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